Hao Diem - Vietnam
Hao Diem (Bedeutung: schön & mutig) ist ein erstklassiger 100% Robusta-Kaffee, der besonders Liebhabern des intensiven, italienischen Espresso-Stils und einer Extraportion Koffein zusagen wird. Die Bohnen der höchsten Güteklasse, welche nach dem Wet-Polished Verfahren aufbereitet wurden, zeichnen sich durch ihre Vollmundigkeit und klassische Aromen aus. Beim Wet-Polished wird den Bohnen mit Hilfe von Wassernebel das Silberhäutchen (Haut um den Kern der Kaffeefrucht) entfernt. Dieser Prozess ist sehr aufwendig, sorgt dafür aber für einen sehr ausbalancierten und sauberen Geschmack.
Unsere dunkle Röstung harmoniert perfekt mit der natürlichen Bitterkeit der Robusta-Bohne und einer angenehmen, milden Süsse. Komplexe Röstaromen und ein nussig-süßer, lang anhaltender Geschmack von gebrannten Mandeln mit intensiven Schokoladennoten sowie eine samtige, langanhaltende Crema machen diesen Kaffee zu einem einzigartigen Erlebnis. Ideal als Espresso, in Milchgetränken oder als Americano.
Produktinfo
Besonders geeignet für Espresso, Milchgetränk, Americano Röstgrad dunkel Typ Robusta (Canephora) Grading Grade 1, Screen 18 Land Vietnam Region Zentrales Hochland Höhe m.ü.M. 500-900 Prozess wet polished Erlebnis
Komplexe Röstaromen. Süss-nussiger Geschmack mit edler Bitterkeit. Fast keine Säure wahrnehmbar. Dank der schier unendlichen Crema eine samtigen Textur. Intensiv schokoladiger, lang anhaltender Abgang.
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